店頭受取版 お席 de BIN DELI
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販売期間
2020/11/17 00:00 〜 2020/12/10 23:59

店頭受取版 お席 de BIN DELI

¥7,000 税込

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販売終了しました

⚠️こちらは店頭お渡し専用のご予約に なります。 送料がないタイプになります。 ▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎▫︎ CAFE plus GALERIE Un Peuがプロデュースする BIN DELI シリーズより 季節限定メニューとして2021年の お正月メニューを作りました。 完全予約制にてご注文承ります。 昔からあるお節メニューを Un Peuらしく少し変化球で 仕立ててみました。(笑) ラインナップは ▫️コーヒー黒豆 ▫️カレー風味の田作り ▫️蓮根のブルーベリー甘酢 ▫️林檎きんとん ▫️胡桃と豚肉のシンプルテリーヌ ▫️生姜の佃煮(テリーヌトッピング用) 瓶入りなので保存が効きます。 テリーヌ以外は常温で3ヶ月の消費期限。 日持ちがするので保存食としても重宝します。 開封後は冷蔵庫にて保存して頂き お早めにお召し上がり下さいね。 来年のお正月は帰省せず おうちで1人で過ごす方には 少しずつつまんでお正月を味わって 頂けると思います♪ リモートお年始飲み会には 何でもないお節メニューですが ちょっとお洒落な漆皿に盛り付けて フォトジェニックに♪ 胡桃と豚肉のシンプルテリーヌは 豚挽肉と玉ねぎ、塩、胡桃… のシンプルな材料のみに。 豚挽肉は三重県菰野町にある 大黒屋さんの美味しい三元豚を 拘って使用しています。 三重県は四日市トンテキが名物なので 養豚場が沢山あって新鮮で 美味しい豚肉が手に入ります。 今回はBIN DELIシリーズと言う事で 全てを瓶に詰め込みたかったので 耐熱瓶のWECKを使い瓶の中に入れて テリーヌを焼き上げました。 お届けはテリーヌを含む為、 チルド便でのお届けになります。 お届けの際は冷たい状態ですので お召し上がり前にお鍋にお湯を沸かし 瓶ごとボイルして頂くか、 付属のガラス蓋と金具類(ゴムパッキンも)を外し ラップをかけて軽〜く油が溶ける 程度に電子レンジをかけて頂き、 取り出してからお好きな厚み・サイズに切り分けて盛り付けて頂けたら👌 塩だけのシンプルな味付けなので お肉の旨味が感じられ、 層に入れた胡桃の食感がアクセントになります。 お肉の油分ととても相性の良い 生姜の佃煮をテリーヌにトッピングして食べて頂くのがオススメです😊👍 【お節 de BIN DELI】 ◽️セット内容◽️ ▫️コーヒー黒豆/ ① ▫️カレー風味の田作り/ ① ▫️蓮根のブルーベリー甘酢/ ① ▫️林檎きんとん/ ① ▫️胡桃と豚肉のシンプルテリーヌ/ ① ▫️生姜の佃煮/ ① ▫️価格▫️ 1セット/ 税込 ¥7000 ▫️お渡し▫️  12月30日(水)に11:30〜17:00の間に  店頭にてお渡しさせて頂きます。  どうしてもご都合の悪い場合はご相談に  応じます 是非、沢山の方に試して頂けましたら幸いです。